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黑龙江省科学院大庆分院四个项目通过验收
2019-03-29 10:27:00

         2019年3月29日上午,黑龙江省科学院组织专家在大庆召开了由大庆分院承担的院长基金项目“红豆越橘(野生蔓越莓)功能性饮品研发”等四个功能食品领域项目验收会。验收会邀请了黑龙江大学平文祥教授、哈尔滨工业大学杨谦教授、哈尔滨商业大学食品工程学院石彦国教授、齐齐哈尔大学食品学院刘晓兰教授、黑龙江八一农垦大学翟爱华教授组成了验收委员会专家组,省科学院科研处马雪松主持项目验收会。

         验收委员会专家认真听取了各课题组的工作汇报,经充分质询,验收专家委员会认为课题组提供的验收材料齐全,完成了项目计划任务指标,经审议一致同意四个项目通过验收。其中“红豆越橘(野生蔓越莓)功能性饮品研发”项目,明确了红豆越橘中的原花青素类型,并优化了提取条件,获得了野生红豆越橘中原花青素提取的优化工艺,建立了野生红豆越橘酒的发酵工艺,研制出了野生蔓越莓活悦饮和蔓越莓汉麻肽口服液,并进行了功能性研究,为后续的成果推广奠定了理论和技术基础。
       通过此次项目验收,对大庆分院功能食品学科团队的研究方向的精确定位、提升科研质量和创新能力具有显著的推动作用。