为进一步加强跨区域农业科技合作，推动功能性食品产业技术创新与成果转化，黑龙江省科学院大庆分院特邀云南省农业科学院农产品加工研究所功能食品及营养健康研究中心主任刘秀嶶博士、副主任潘俊博士团队来院开展学术交流及企业调研活动。

会上刘秀嶶博士分享了题为《农产品功能因子挖掘与绿色加工》的专题学术报告。报告紧贴农产品精深加工前沿，重点围绕农产品中功能因子的挖掘技术、绿色加工工艺的构建以及加工过程中风味与营养成分的保留机制等核心内容进行了深入浅出的讲解。报告内容丰富，不仅分享了云南省农科院在该领域的最新研究成果，更为我院科研人员在功能性食品开发方向提供了新的思路与方法论指导。会后，双方科研骨干就共同关注的技术难点进行了深入探讨。

下午，刘秀嶶专家团队及我院相关领域科研骨干，前往大庆美食乐食品有限公司进行实地调研与技术对接。在企业负责人的陪同下，专家团队深入生产一线，详细了解了企业的生产线布局、产品研发方向及市场需求。双方围绕“新型健康糕点开发”及“产品线丰富与升级”等企业核心需求展开了务实研讨。

经过深入交流，双方在“黑色系列功能食品在面包及糕点中的应用”这一具体合作方向上达成重要共识。此次对接不仅解决了企业在产品创新方面的技术瓶颈，更为后续双方建立长效合作机制、共同开发高附加值功能性烘焙食品奠定了坚实基础。

此次云南省农科院专家团队的到访，不仅是一次高水平的学术交流，更是一次精准的产学研对接。分院将持续发挥桥梁纽带作用，积极引入国内优质科研资源，助力龙江食品产业高质量发展。